Собеседование

Подготовьтесь к вопросам работодателя

Вероятные вопросы по конкретной вакансии, риски и структура сильных честных ответов.

Все инструменты

Бесплатный стартМожно попробовать 3 AI-действия. Осталось: 3. Дальше все инструменты открывает Pro.

Что входит в Pro →

РезюмеВакансия

Шеф-поварМБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ИВУШКА" Г. ДЕСНОГОРСКА

Шеф-повар

Работодатель: МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ИВУШКА" Г. ДЕСНОГОРСКА

Обязанности: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Участвовать в составлении меню на каждый день, принимать продукты из кладовой точно по весу Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу. Проводить бракераж готовой пищи. Вести учет отходов. Следить за порядком обслуживания групп. Контролировать: правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; соблюдение работниками Правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Проходить медицинский осмотр в установленном порядке.

Требования: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблока). Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, соблюдения работниками правил и норм охраны труда. Участие в составлении перспективного и ежедневного меню. Проведение, совместно с медсестрой, ежедневного бракеража готовой пищи.