Обработчик пищевых продуктов и тары

Ведение технологического процесса обработки пищевых продуктов путем окуривания серой. Подготовка материала для окуривания. Загрузка и выгрузка пищевых продуктов из камер окуривания. Включение вытяжных вентиляторов.

Знать технологический процесс окуривания пищевой продукции серой, нормы расхода серы при окуривании пищевых продуктов в зависимости от их вида и сорта, правила работы в противогазах и других защитных приспособлениях, требования, предъявляемые к качеству окуренных продуктов.